Salvatore Longo è il nuovo direttore del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio

Il top manager dopo una lunga esperienza maturata in giro per il mondo, cominciata all’Istituto Alberghiero Perotti di Bari è  oggi alla guida di uno dei templi dell'Haute hôtellerie internazionale

Salvatore Longo è il nuovo direttore del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio. Una lunga esperienza maturata in giro per il mondo, esperto del Food&Beverage, Longo inizia i suoi studi all'Istituto Alberghiero Perotti di Bari e sin da giovanissimo comincia a maturare le sue esperienze all'estero. Prima in Svizzera, poi in Germania comincia a formarsi una professionalità che lo porterà a collaborare con chef stellati in giro per il mondo e a passare con disinvoltura dalle isole dei Caraibi fino alla Sicilia, passando per l’Inghilterra, gli Emirati Arabi, la Scozia e ancora la Germania. Dopo diciotto anni di esperienza estera Salvatore Longo voleva tornare in Italia e approda così in Toscana, dopo l’esperienza a Firenze come direttore dell’Hotel Lungarno.  «Il Grand Hotel Principe di Piemonte è veramente unico, un'icona non solo della Versilia», dice il neo direttore, «ma dell’Italia intera, nato già come Grand Hotel nei primi anni 20. Sono orgoglioso ed onorato di poter continuare a rappresentare questa centenaria tradizione di Hotellerie e di rafforzare la guest experience tra tradizione e innovazione con l’aiuto di una grande squadra».